缶詰LABOでは、地域の未利用食材や形が不揃いで流通に乗りにくい食材を活用した缶詰商品の開発を進めています。

例えば、淡路島産の玉ねぎや牛乳など、地元の魅力ある素材を缶詰化することで、保存性と流通性を高め、食品ロスの削減にも貢献しています。

商品は自販機での販売を前提に設計されており、観光地や駅前などでの展開が進んでいます。

缶詰LABOでは、製造設備の導入支援や製品買取にも対応しており、地域事業者が安心して参入できる体制を整えています。

今後も、地域の魅力を缶詰という形で発信し、持続可能な食の流通モデルを構築してまいります。